Il segreto per il vitello tonnato rosato: usa il termometro a sonda (60°C al cuore)

Cos’è il vitello tonnato rosato? Il vitello tonnato è un piatto tradizionale della cucina italiana, particolarmente apprezzato per il suo sapore delicato e la sua presentazione elegante. Questo piatto è composto da fette sottili di vitello cotto, solitamente condito con…









