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  • Cucina

Il segreto per il vitello tonnato rosato: usa il termometro a sonda (60°C al cuore)

Vitello tonnato rosato con termometro a sonda, temperatura 60°C al cuore per una cottura perfetta.

Cos’è il vitello tonnato rosato? Il vitello tonnato è un piatto tradizionale della cucina italiana, particolarmente apprezzato per il suo sapore delicato e la sua presentazione elegante. Questo piatto è composto da fette sottili di vitello cotto, solitamente condito con…

  • Redazione
  • 29 Gennaio 2026
  • Cucina

Non usare il sale iodato per le conserve: potrebbe alterare il colore

Vasi di conserve con verdure, evidenziando il colore e l'assenza di sale iodato.

Introduzione La preparazione delle conserve è una pratica amata da molti, non solo per la possibilità di godere di frutta e verdura durante tutto l’anno, ma anche per la soddisfazione di produrre in casa alimenti sani e naturali. Tuttavia, un…

  • Redazione
  • 28 Gennaio 2026
  • Cucina

Conservare il basilico: non metterlo in frigo, trattalo come un mazzo di fiori

Basilico fresco in un vaso d'acqua, simile a un mazzo di fiori, su sfondo chiaro.

Introduzione Il basilico è una delle erbe aromatiche più amate in cucina, grazie al suo profumo intenso e al sapore unico. Spesso utilizzato in piatti come il pesto e le insalate, può essere anche un ottimo condimento per molte altre…

  • Redazione
  • 28 Gennaio 2026
  • Affari

Bonus Animali Domestici: detrai le spese del veterinario, ecco fino a che cifra

Immagine di un veterinario che visita un cane, simbolo del bonus per le spese veterinarie degli animali domestici.

Introduzione al Bonus Animali Domestici Negli ultimi anni, l’attenzione verso il benessere degli animali domestici è aumentata notevolmente, spingendo molte amministrazioni a introdurre agevolazioni fiscali per sostenere i proprietari. Tra queste iniziative emerge il bonus animali domestici, un’opportunità per mitigare…

  • Giorgio Riva
  • 28 Gennaio 2026
  • Cucina

Non usare la farina manitoba per i biscotti: vengono duri, serve farina debole

Biscotti appena sfornati su un piatto, evidenziando la consistenza morbida e friabile.

Introduzione Quando si parla di biscotti morbidi, la scelta degli ingredienti è fondamentale per ottenere il risultato desiderato. Una delle decisioni più importanti riguarda la farina da utilizzare. In questo articolo, esploreremo perché non è consigliabile usare la farina manitoba…

  • Redazione
  • 28 Gennaio 2026
  • Affari

Mutuo a tasso variabile: come fare la surroga e passare al fisso a costo zero

Infografica che illustra il processo di surroga del mutuo a tasso variabile a tasso fisso senza costi.

Cos’è un mutuo a tasso variabile? Il mutuo a tasso variabile è un tipo di finanziamento per l’acquisto di un immobile il cui tasso di interesse può variare nel tempo. Questo significa che la rata mensile del mutuo potrebbe oscillare…

  • Laura Conti
  • 28 Gennaio 2026
  • Giardino

Metti una moneta di rame nell’acqua dei fiori recisi: dureranno il doppio

Moneta di rame immersa in un vaso d'acqua con fiori recisi.

Introduzione La bellezza dei fiori recisi può illuminare ogni ambiente, portando un tocco di natura e colori vivaci. Tuttavia, una delle sfide più comune è il loro rapido appassimento. Fortunatamente, esistono metodi naturali e semplici per prolungare la loro vita…

  • Luigi Sartori
  • 28 Gennaio 2026
  • Giardino

Erbacce tra le mattonelle: versaci sopra l’acqua di cottura della pasta bollente

Erbacce cresciute tra le mattonelle, con acqua di cottura della pasta versata sopra.

Introduzione Le erbacce tra le mattonelle rappresentano uno dei problemi più comuni per chi si occupa della manutenzione del giardino o degli spazi esterni. Questi fastidiosi vegetali possono rovinare l’aspetto estetico di patii, vialetti e cortili, rendendo necessario un intervento…

  • Irene Piazza
  • 28 Gennaio 2026
  • Giardino

Limoni pieni di succo: il segreto è innaffiarli con acqua e lupini macinati

Limoni freschi e succosi con foglie verdi, esposti in un giardino soleggiato.

Introduzione I limoni succosi sono un elemento fondamentale in molte cucine e giardini. La loro versatilità in cucina, insieme ai numerosi benefici per la salute, li rende una scelta popolare tra i coltivatori e gli appassionati di giardinaggio. Tuttavia, per…

  • Tommaso Grimaldi
  • 28 Gennaio 2026
  • Affari

Eredità debiti: hai 10 anni per rinunciare, non firmare nulla prima

Immagine di un avvocato che consiglia un cliente su eredità e debiti.

Introduzione all’eredità e ai debiti Quando si parla di debiti ereditari, si entra in un argomento delicato e spesso ignoto a molti. L’eredità non è solo un’assegnazione di beni, ma può anche includere obblighi finanziari che vengono trasmessi agli eredi…

  • Giorgio Riva
  • 28 Gennaio 2026
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